Chenin Blanc – Clos Des Treilles
Siamo nella Loira, Anjou, patria degli Chenin.La cantina Clos Des Treilles ne propone tre versioni in purezza, prodotti in regime di biodinamica. Paglierino con riflessi dorati.Al naso spiccano immediatamente le note iodate di questo vitigno che nel terroir della Loira…
Cinqueterre DOC – Forlini Cappellini
Un’azienda storica e simbolo della viticultura eroica delle Cinque Terre; 10.000 bottiglie prodotto ogni anno prodotte lungo pendii così inaccessibili da rendere impossibile qualsiasi meccanizzazione. Vino di personalità. Paglierino intenso, riflessi oro. Naso molto interessante nel quale la prima nota…
Bonomi Rosè – una bolla un po’ “costruita”
Rosè di un intrigante color buccia di cipolla estremamente luminoso rafforzato dal perlage molto sottile e persistente. Fine e abbastanza complesso al naso con un attacco di piccoli frutti rossi e una nota asprigna di melograno che sfocia in un…
Il Fiano di Clelia Romano
Ci sono serate per sperimentare e serate nelle quali vuoi andare sul sicuro. Oggi siamo nella seconda casistica, bellissimo “promemoria” del #fianodiavellino Vendemmia 2011, un Fiano che ha già fatto un po’ di strada ma che mantiene ancora una eccellente…
Trebbiano Riserva – Marina Cvetic
Una bottiglia ricca e di grande energia, un alfiere dell’equilibrio, una gustosa dimostrazione che anche in Italia è possibile utilizzare barrique nuove senza creare necessariamente spremute di vaniglia. Quasi un peccato infatti aver già aperto questa 2017 che già ora,…
Il Titolo
Rosso rubino di quelli intensi.Dopo un impatto di una intensa balsamicità mentolata, minerale, trova posto una ciliegia croccante, ribes e prugna; richiami ad una rosa appassita. Il passaggio in legno si sente ma i toni di vaniglia, tabacco dolce e…
“Favorosa” – Cantina La Bioca – 2016
Parliamo di una piccola azienda vitivinicola di Serralunga d’Alba (ma con vigne a Monforte, Novello, La Morra, Barbaresco e Roddino) che, da una vigna del 1990, produce questo godibilissimo vino. Favorita 100%. Giallo paglierino intenso con riflessi quasi oro. Considerata…
Sorì Costa Fiore – un Dolcetto che non stanca mai…
Viti vecchie, fino cinquant’anni d’età. Mano attenta e capace di Claudio Alario Invecchiamento di un anno in acciaio. Vino vibrante, rubino intenso con ancora riflessi porpora di gioventù, delicati sentori fruttati di ribes e mirtillo sia in bocca che al…